家で使っている調味料がどこからきたのかを意識するようになったきっかけは、 流産を経験し、からだと食べ物のことを学ぶようになってからのこと。 それまでは、スーパーに並んでいるものを普通に食べていました。 今はできるだけ国産で、伝統的な作り方をさ…

リビング、レゴを片付けてその後。 小さな箱は追加したけれど、まあまあもとに戻せているようです。 作りたいものがあるとき、引き出しをごそごそして使いやすそう。 レゴの片付けが終わりほっと一息ついていましたが、 机のそばに引き出しが置かれたことで…

久しぶりにしょうゆ麹を仕込みました。 2009年友達にいただいてからずっとこの瓶で仕込んでいます。 隣はマヨネーズ。 留学していたとき、お世話になっていたお宅で マヨネーズを手作りするのを教わって、 それ以来わたしも作るようになりました。 必要なの…